“최화정이 선택한 오로바일렌 엑스트라버진 올리브오일, 솔직 후기 : 향부터 건강까지 잡았다
최화정님 유튜브에 자주등장해서 알고있던 오로바일렌 올리브오일
선물받았어요 ^^
동생이 어제 주문한다고 했는데 하루만에 배송완료.
CJ홈쇼핑에서 주문
CJ택배로 하루만에 배송완료
포장이 깔끔하고 안전하게 되어있어요.
배송도 완전 굿
상 품 구 성
오로바일렌 바이오 피쿠알 500ml * 4병
상 품 소 개
병도 하얀색으로 이뻐요.(흰색이 유기농 / 검정색 오로바이렌 피쿠알은 일반재배이래요)
한 손으로 잡기에도 편하고요.
오로바일렌농가는 올리브의 수도라고 불리는 스펜인의 안달루시아에 위치
오로바일렌은 가족기업으로 2천 핵타르가 넘는 올리브 농장을 운영한다고 합니다.
전통재백 방식(10미터 x 10미터 안에 3그루정도 나무를 심는 정통적인 프레임)으로 재배된다고 합니다.
또한 화학비료를 사용하지 않고 낙엽과 마른가지 등의 유기 비료를 사용하여 재배
체 크 포 인 트
1. 어린 올리브 열매 사용
- 향기가 깊은 반면에 압축하였을땐 소량 생산되어 더 많은 올리브가 사용되어 진다고 함
2. 냉추출방식(콜드익스트랙션)
- 공정온도 22℃ 이하에서 원심분리기를 이용한 냉추출방식은 냉압착식보다 이물질 침투를 막고 생산 시간을 단축하여 영양소 파괴를 최소화한 현대화된 생산방법
3. 올리브오일생산까지 2시간
- 열매 수확부터 2시간 내에 올리브오일을 생산
4. 단일품종 사용 (피쿠알)
- 피쿠알은 산뜻한 과일향 / 토마토와 바나나의 식감을 가지고 있으며 풀향도 느껴지는것이 특징 끝에는 살짝 매콤한 맛이 느껴질 수 도 있다고 함
- 맵고 묵직한 느낌의 강렬한 오일
4.1 피쿠알 특징
- 오일의 산화 안정성이 뛰어나다고 합니다.
- 폴리페놀 & 올레인산 함량이 높다.
5. 100% 유기농
6. 산도 0.11 이하
- 샘플 테스트 결과로 일부 상이할 수 있음
- 산도가 0.1~0.2% 이면 최고급 올리브유에 속함
- 산도가 중요한 이유 중 하나는 산도가 낮을수록 발열점이 높다는 점
7. 세계 10대 올리브 농장 (11년 수상)
- 2013~2021, 2023~2024
- 2023년 올리브 농장 부분 1위 수상
오로바일렌 엑스트라버진 올리브오일 맛·향·활용법 정리표
| 구분 | 설명 | 추천 포인트 |
|---|---|---|
| 맛 | 부드럽고 고소하며 약간의 매콤함이 느껴지는 미디엄 바디형 올리브오일. 기름진 느낌이 적고 깔끔한 피니시가 특징. |
어린 올리브 열매만 사용해 쓴맛과 떫은맛이 적고, 부드럽고 풍미가 깊음. |
| 향기 | 신선한 풀잎향과 녹색 토마토, 아몬드 향이 어우러진 상쾌하고 깊은 아로마. 향이 오래 남으며 과하지 않음. |
스페인 안달루시아산 올리브 특유의 신선하고 청량한 향, 향긋한 피쿠알 품종의 특징이 잘 드러남. |
| 요리 활용법 | 샐러드, 브루스케타, 파스타, 구운 채소, 김치볶음밥, 달걀 프라이, 바게트 딥오일, 생선요리 등 다용도로 적합. |
조리용뿐만 아니라 마무리 오일로 활용 시 풍미 극대화, 냉식 요리에 적합. |
✔️ 오로바일렌 엑스트라버진 올리브오일은 단순한 조리용 오일이 아니라,
요리의 풍미를 높이고 건강까지 챙길 수 있는 스페인산 프리미엄 오일입니다.
오로바일렌 엑스트라버진 올리브오일 활용 레시피 3가지
오로바일렌 엑스트라버진 올리브오일은 향이 진하지 않으면서도 풍미가 깊어, 샐러드 드레싱부터 구운 채소, 브루스케타 등 다양한 요리에 활용하기 좋습니다. 특히 한식과의 궁합도 훌륭해 요리 초보자도 쉽게 사용할 수 있습니다.
1. 오로바일렌 드레싱 샐러드
- 재료: 오로바일렌 엑스트라버진 올리브오일 2큰술, 레몬즙 1큰술, 꿀 1작은술, 소금·후추 약간
- 만드는 법: 모든 재료를 섞어 신선한 채소(로메인, 루꼴라 등)에 버무립니다.
- 팁: 향긋한 풀잎향이 나는 오로바일렌 덕분에 별다른 향신료 없이도 드레싱 완성!
2. 구운 채소 오일 마리네이드
- 재료: 가지, 파프리카, 주키니, 방울토마토, 오로바일렌 올리브오일 3큰술, 소금, 허브(로즈마리, 타임)
- 만드는 법: 채소를 한입 크기로 썰어 오로바일렌 오일과 허브를 섞은 마리네이드에 10분간 재웁니다.
- 굽는 법: 180℃ 오븐 또는 에어프라이어에 10분간 굽습니다.
- 팁: 일반 오일보다 향이 부드럽고 고소해, 채소 본연의 단맛이 잘 살아납니다.
3. 브루스케타 오일 토핑
- 재료: 바게트, 토마토, 바질, 마늘, 오로바일렌 엑스트라버진 올리브오일 2큰술, 소금 약간
- 만드는 법: 구운 바게트 위에 다진 토마토와 바질을 올리고 오로바일렌 오일을 듬뿍 뿌립니다.
- 팁: 스페인산 오일 특유의 신선한 풀향이 토마토의 단맛을 더욱 강조해줍니다.
오로바일렌 엑스트라버진 올리브오일은 요리의 마지막 단계에 뿌려주는 것만으로도 풍미를 극대화할 수 있는 오일입니다. 열을 가하기보다는 샐러드, 딥오일, 마무리 오일로 사용하는 것이 가장 이상적입니다.